Декларация соответствия на рыбу (копченая, свежемороженая и др) и рыбную продукцию (к примеру, консервы) по ТР ЕАЭС 040/2016
При выпуске в обращение рыбы, рыбных консервов и другой рыбной продукции на рынок ТС используются нормы Технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016, вступивший в силу в 2017 году. Документом установлены основные требования к изготовлению, хранению, транспортировке, маркировке, продаже и утилизации рыбопродуктов, в том числе организации производственного процесса на судах.
Основной формой подтверждения качества и безопасности является декларирование рыбной продукции. По желанию производителя или импортера для получения сертификатов соответствия, подтверждающих качество и безопасность свежемороженой, копченой рыбы, другой рыбной продукции, возможна добровольная сертификация продуктов.
Соблюдение правил Технического регламента исключает обращение в Таможенном союзе рыбы, представляющей опасность для здоровья и жизни потребителей, минимизирует негативное воздействие на экологию рыбного производства.
В каких случаях нужна Декларация соответствия на рыбопродукцию?
В соответствии со ст. 2 главы I Техрегламента ТР ЕАЭС 040/2016 декларированию подлежат следующие виды рыбы и рыбопродуктов, ввозимых в Таможенный союз или производимых на его территории:
- Переработанная и обработанная рыбная продукция (прошедшая созревание, вяленая, сушено-вяленая, сушеная, маринованная, соленая, копченая, экструдированная, экстрактированная, концентрированная);
- Фарш и другие рыбные полуфабрикаты;
- Рыбные пресервы, консервы, кулинарные изделия;
- Компоненты рыбы и водных животных (икра, жир, гидролизат);
- Имитированные рыбопродукты.
Согласно п. б ст. 81 Технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» декларация не принимается на переработанные рыбопродукты для детей и новые виды рыбной продукции. В подобных случаях перед выводом в обращение проводится государственная регистрация с учетом требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Какие документы необходимы для принятия Декларации на рыбу и рыбопродукты?
Ст. 93 Техрегламента ТР 40/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», действующего в ТС, установлен перечень документов и действий, необходимых для проведения декларирования. Пакет документации включает:
- Учредительные документы о госрегистрации юрлица или предпринимателя для подтверждения статуса субъекта предпринимательской деятельности;
- Протоколы испытаний, подтверждающие микробиологическую, токсикологическую, паразитологическую, гигиеническую безопасность рыбной продукции (при отсутствии документально оформленных результатов исследований консультанты ВЭД Индустрии позаботятся об испытании продукции в независимой аккредитованной лаборатории);
- Технологическая документация (рецептуры, схемы производства, перечень стандартов, использованные при изготовлении рыбопродуктов и контроле их качества и т.п.);
- Товарно-транспортные накладные, другая товаросопроводительная документация либо договор поставки (при принятии Декларации соответствия на рыбу, рыбные консервы, другие рыбопродукты продавцом партии);
- Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы — ветеринарное сертификат (свидетельство) на непереработанную рыбу, использованную в производстве консервов и другой рыбной продукции;
- Другие документы на усмотрение заявителя, в том числе результаты декларирования или сертификации ввозимой рыбы и рыбной продукции (консервов, пресервов и т.п.), полученные в странах Евросоюза, других государствах, которые не входят в ЕАЭС.
По отдельным схемам декларируются серийно изготовляемые рыбопродукты и отдельные партии продукции.